Riberach

2a, route de Caladroy
F - 66720 Bélesta / Pyrenées Orientales
Tél : +33 (0) 4 68 50 30 10
www.riberach.com

Entre le pays cathare et les terres catalanes, au pied du château de Bélesta,  une ancienne cave coopérative réhabilitée en hôtel ****, restaurant gastronomique, domaine viticole et wine shop vous propose de vivre  "l'Eloge de la lenteur" made in Riberach.
Architecture contemporaine, vue panoramique, terrasses, jardins étagés et biotop, sans compter la cuisine inclassable du chef Laurent Lemal et la dégustation des meilleurs crus du département (Pyrénées Orientales) signent un moment inoubliable.

Entre el pais de los  cátaros y la tierra catalána, a los pies del Castillo de Bélesta, podeis descubrir una antigua cooperativa de vino rehabilitada en un  hotel****, un gourmet-restaurante, una bodega y una tienda de vinos.
La arquitectura contemporánea, la terraza panorámica, las terrazas y biotop, y “la cocina del autor” de Chef Laurent Lemal le permitira disfrutar de un momento inolvidable.

Am Fuß des Schloßes Belesta 30 km von Perpignan in Richtung Andorra befindet sich in einem komplett renovierten Weingut das ****-Hotel, ein Gourmetrestaurant sowie ein sehr gut bestückter Weinhandel.
Zeitgemäße Architektur, Panoramaussicht, Terrassen, Garten mit Biotop usw. lassen den Aufenthalt zu einem entspannenden Erlebnis werden.
Wer sich als Weinliebhaber oder Feinschmecker auch nur annähernd in der Region Perpignan aufhält, sollte hier vorbeischauen, so empfohlen in hummer-gourmet Guide.
Restaurant
Das Restaurant schließt ebenso wie das dazugehörige Hotel nicht nur eine touristische Lücke in der wildromantischen Region, denn Küchenchef Laurent Lemal ist Ducasse-Schüler, er verarbeitet vorwiegend frische Zutaten aus der unmittelbaren Region und sorgt für leibliches Wohlbefinden.
Hotel
Der ursprüngliche Charakter des 1920 erbauten Gebäudes wurde bewahrt und mit sehr coolem und puristischem Charme aufgewertet. Die ehemaligen Wein-Zisternen wurden in modernste Zimmer und Suiten umfunktioniert, der ursprüngliche Verwendungszweck ist jedoch bewußt weiterhin erkennbar.
Weinangebot
Die Weinkarte umfaßt sowohl die eigenen Weine ‘Thèse’, ‘Antithèse’ und ‘Hypothèse’ sowie die Cuvée Synthèse’.
Auch 250 weitere Positionen, vorwiegend aus dem Roussillon und dem benachbarten Languedoc, ebenso eine kleine Auswahl aus anderen französischen Regionen und internationalen Weinen.